Cerasuolo d’Abruzzo Doc
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Cerasuolo d’Abruzzo Doc
Da uve rosse autoctone. Affinato in acciaio per circa 3 mesi, viene chiamato il vino di una notte perché le bucce rimangono in macerazione per poche ore, il tempo di donare al vino il tipico colore rosa brillante. l
- VITIGNO: Montepulciano 100%
- ZONA DI PRODUZIONE: ” Vigna giovane ” Collecorvino (PE) / 250 m.s.l.m.
- TERRENO: Argilloso calcareo
- ALLEVAMENTO: Filare; guyot
- DENSITA’: 4400 ceppi / ha
- GRADO ALCOLICO: 13.5% vol.
- VENDEMMIA: Fine settembre
